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豆蔻酸
释义
豆蔻酸
数理化力学卷
豆蔻酸
学名“十四烷酸”。化学式CH
3
(CH
2
)
12
COOH。一种饱和高级脂肪酸。无色晶体。熔点58.5℃,沸点250.5℃(13.332千帕)。不溶于水,溶于一般有机溶剂中。其甘油酯存在于多种油脂中。可由椰子油或棕榈仁油制得。广泛用于肥皂、香料及皮革等工业。
出处:数理化力学卷 • 化 学 • 有机化学
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更新时间:2026/9/6 4:47:24