出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工
| 字词 | 发酵工程 |
| 释义 | 发酵工程 发酵工程 利用微生物的特定性状,通过现代工程技术,把原料基质经生物转化来生产有用物质的一种技术系统。是化学工程与生物技术相结合的产物。主要包括能提供高性能生产菌种的技术,实现低成本、大规模生产产品的发酵技术,以及最终获得合格产品的分离提取技术。其产品包括抗生素、氨基酸、维生素、有机酸等各种与人们日常生活息息相关的产品。 出处：化工轻工纺织卷 • 生物化工 |
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