“反式脂肪酸”的意思、用法、组词造句及英语翻译-汉语字词典-修远网

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字词	反式脂肪酸
释义	反式脂肪酸化工轻工纺织卷反式脂肪酸　　一类不饱和脂肪酸。其双键上与2个碳原子结合的2个氢原子分别在碳链的两侧(共轭双键除外)。除牛、羊等一些反刍动物油脂外,一般天然油脂不含反式脂肪酸。主要来自油脂经氢化、脱臭等加工处理时脂肪酸结构异构化后人为所产生;在以氢化油为主要原料,如人造奶油、起酥油等油脂制品内含量较高。对人体健康不利,应尽量减少摄取。出处：化工轻工纺织卷 • 轻　　工 • 油脂和蜡
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