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字词 冻鲜贝柱
释义
冻鲜贝柱
冻鲜贝柱  生鲜水产冷冻食品的一种。以栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝或日月贝、江珧贝的鲜闭壳肌为原料,采用单体快速冻结,在-18℃以下冻结制成的鲜贝柱小包装食品。保持鲜贝柱原有营养风味,软嫩可口,是国内外市场的畅销食品。
出处:农业科学卷 • 水  产 • 水产品加工与贮藏
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更新时间:2025/6/29 17:15:40