“麦芽糖”的意思、用法、组词造句及英语翻译-汉语字词典-修远网

字词

麦芽糖

释义

麦芽糖

数理化力学卷

麦芽糖　　一种常见的双糖。化学式C12H22O11·H2O。无色针状晶体。熔点102℃~103℃。甜度是蔗糖的0.4倍。显变旋现象,溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。是还原糖之一。具有α-D-葡萄糖苷(1→4)-D-葡萄糖的结构。经麦芽糖酶水解能得两分子的D-葡萄糖。是饴糖的主要成分。主要由糊状淀粉与麦芽(含淀粉酶)作用而得。用作营养剂和生物培养剂等,无天然产物。

出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学

医药科学卷

麦芽糖　　双糖的一种。由两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。

出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学

生命科学卷

麦芽糖　　两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成的二糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。

出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学

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字词	麦芽糖
释义	麦芽糖数理化力学卷麦芽糖　　一种常见的双糖。化学式C12H22O11·H2O。无色针状晶体。熔点102℃~103℃。甜度是蔗糖的0.4倍。显变旋现象,溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。是还原糖之一。具有α-D-葡萄糖苷(1→4)-D-葡萄糖的结构。经麦芽糖酶水解能得两分子的D-葡萄糖。是饴糖的主要成分。主要由糊状淀粉与麦芽(含淀粉酶)作用而得。用作营养剂和生物培养剂等,无天然产物。出处：数理化力学卷 • 化　　学 • 有机化学医药科学卷麦芽糖　　双糖的一种。由两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂,也供配制培养基用。出处：医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学生命科学卷麦芽糖　　两个葡萄糖分子以α糖苷键缩合而成的二糖。是饴糖的主要成分。由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得。用作营养剂，也供配制培养基用。出处：生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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