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食物营养成分表
释义
食物营养成分表
医药科学卷
食物营养成分表
罗列各种食物所含各种
*
营养素成分的表。通常列出每百克的可食部分所含的水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量以及几种主要矿物质(钙、磷、铁)和维生素(A、B
1
、B
2
、C)等的含量。但各地区的食物营养成分可因品种、土壤、气候、培育方法等不同而有所差异。中国预防医学科学院修订的食物成分表,可供膳食调查或计划的参考。
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 预防医学 • 营养与食品卫生学
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更新时间:2025/10/16 21:56:40