释奠 儒教祭祀先圣、先师之礼。依儒教礼制，除始立学必释奠先圣、先师外，其他时间，如战胜归来，皇帝和太子听讲完儒经之后，天子视察学校等等，都可以行释奠礼。春秋两次释奠，则是必行的制度。释奠礼要敬献酒食，奏乐。出处：宗教卷 • 古代宗教 • 古代中国宗教 • 儒 教 • 礼 仪
释奠 古代学校祭奠先圣先师的典礼。谓置爵于神前而祭。《礼记·文王世子》：“凡学，春，官释奠于其先师，秋冬亦如之；凡始立学者，必释奠于先圣先师，及行事必以币。”郑玄注：“官谓《礼》、《乐》、《诗》、《书》之官。……释奠者，设荐馔酌奠而已，无迎尸以下之事。”也不只是祭先圣先师，出征班师也于学中行此礼。《王制》：“出征，执有罪。反，释奠于学，以讯馘告。”孔颖达疏：“释菜惟释苹藻而已，无牲牢，无币帛……是释奠有牲牢，又有币帛，无用菜之文。”出处：教育卷 • 教育史 • 中国教育史 • 制度