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字词 辣椒
释义
辣椒
辣椒Capsicum annuum  俗称“番椒”、“大椒”、“辣子”。茄科。一年生草本,在热带为多年生灌木,高50厘米左右。单叶互生,叶片卵圆形,无缺裂。花单生或簇生于叶腋或枝腋,白或淡紫色,花梗下垂。浆果,未熟时绿色,成熟后一般为红或橙黄色,形状因品种而异。根据辣味的有无,可分辣椒和甜椒两类。性喜温暖。冬春于保护地或终霜后露地育苗移栽。原产南美洲热带;中国普遍栽培。变种和品种很多。果作蔬菜,老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。
出处:生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物
辣椒Capsicum annum  俗称“番椒”、“大椒”、“辣子”。茄科。一年生草本,在热带为多年生灌木。叶互生,卵圆形,无缺裂。花单生或簇生,白或淡紫色。浆果,未熟时绿色,成熟后一般为红或橙黄色。味辛辣或极辣。性喜温暖。中国华北与长江流域多冬、春季行保护地育苗或栽培,或终霜后露地育苗移栽。原产南美洲热带;中国普遍栽培。果作蔬菜,老熟果可加工成辣椒酱、辣椒干、辣椒粉等调味品。另种小米椒(C.frutescens),中国云南多有栽培。
出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
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更新时间:2025/6/29 7:23:05