出处:生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物
字词 | 辣根 |
释义 | 辣根 辣根( 出处:生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物 辣根(Armoracia rusticana) 十字花科。多年生宿根草本。根状茎,圆柱形,外皮较厚,黄白色,肉白色,有强辛辣味。叶披针形,叶缘有缺刻,冷凉期间生出的叶片缺刻增深而变形,有长叶柄。冬季地上部枯死,春季抽薹,开白色小花,种子不易成熟。性喜冷凉。春季用13~20厘米长的细根插入土中繁殖。秋末冬初收获。原产欧洲南部;中国也有栽培。肉质根作肉类烹调及其罐头制品的香辛料。 出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型 |
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