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转化酶
释义
转化酶
生命科学卷
转化酶
亦称“呋喃果糖苷酶”。属水解酶类。催化蔗糖水解产生等分子的葡萄糖和果糖。
出处:生命科学卷 • 总论 • 生物化学
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更新时间:2026/6/1 18:44:50