豆瓣菜出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
豆瓣菜
豆瓣菜（Nasturtium officinale） 亦称“水蔊菜”、“西洋菜”。十字花科。多年生水生草本。茎圆形,匍匐生长,茎节易发根。奇数羽状复叶,小叶卵圆形,浓绿色,有辛香味。总状花序,花小,白色。长角果;种子很小,黄褐色。生于溪流浅滩。多以扦插繁殖。原产欧洲;中国华南地区栽培较多。宜栽植于pH中性、阴凉、洁净流水的田块。以嫩梢与茎叶供菜用。豆瓣菜
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