出处：环境科学卷 • 环 境 医 学
| 字词 | 艾姆斯试验 |
| 释义 | 艾姆斯试验 艾姆斯试验 亦称“鼠伤寒沙门菌回复突变试验”。用于检测化学物能否导致DNA突变的体外短期致癌物筛检试验之一。由美国生物化学家艾姆斯(Bruce Nathan Ames,1928— 出处：环境科学卷 • 环 境 医 学 艾姆斯试验 一种利用细菌营养缺陷型的回复突变来检验试样中是否存在致癌剂的简便、灵敏、快速方法。因由美国生物化学家艾姆斯（Bruce Nathan Ames，1928— ）发明，故名。一般可用鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）的组氨酸营养缺陷型。本法可用于检验食品、饮料、药剂、饮水或环境等试样。 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学 |
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