出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学
| 字词 | 肽聚糖 |
| 释义 | 肽聚糖 肽聚糖 细菌细胞中赋予细胞壁机械张力的主要成分。一种由N-乙酰葡糖胺、N-乙酰胞壁酸以及短肽聚合而成的多层网状结构的大分子化合物。其中N-乙酰葡糖胺与N-乙酰胞壁酸重复交替连接构成骨架，短肽连接在胞壁酸上，相邻的短肽又交叉相联组成网状结构。短肽由四个氨基酸残基组成（常含有D-氨基酸和二氨基庚二酸）。氨基酸残基的种类和连接方式随细菌种类而异。溶菌酶可水解肽聚糖，青霉素则可抑制肽聚糖的生物合成。 出处：生命科学卷 • 总论 • 微生物学 |
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