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字词 肉品残毒
释义
肉品残毒
肉品残毒  存留于肉和肉制品中的有毒有害物质。包括杀虫剂、抗菌药、激素和重金属等。由广泛应用农药、滥用抗菌药及工业三废污染等所致。有些化学物质性质稳定,不仅损害近期健康,还能引起慢性中毒,甚至致癌。防制措施为治理环境污染,控制农药等的应用,并开展食品残毒监测与卫生标准制定等工作。
出处:农业科学卷 • 畜牧、兽医、桑蚕、养蜂 • 兽 医 • 兽 药
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更新时间:2025/6/30 15:05:07