维生素B2 亦称“核黄素”。B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。对光不稳定。其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的辅基。人类缺乏维生素B2时引起口角炎、阴囊炎等,家禽缺乏维生素B2时产卵率低。
维生素B2结构式
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 基础医学 • 生物化学
维生素B2 亦称“核黄素”。B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。对光不稳定。其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的辅基。人类缺乏维生素B2时引起口角炎、阴囊炎等,家禽缺乏维生素B2时产卵率低。
维生素B2结构式
出处:医药科学卷 • 现代医学 • 药 学 • 药 理 学