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字词 糯稻
释义
糯稻
糯稻  米质黏性特强的一种栽培稻。通常米粒外表呈不透明的乳白色。糊化温度较低,糊化时间较短。蒸煮后饭粒透明,黏性极强,胀性小。是非糯品种在米质上的变异类型,籼稻与粳稻及水稻与陆稻中都有。其植株形态、栽培特性与同类型非糯品种的区别很少。一般不甚耐肥,易发生倒伏,产量低于同类型的非糯品种。多用于制作糕点、酿酒等,栽种面积不大。
出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型
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更新时间:2025/6/30 9:35:29