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字词 皂化值
释义
皂化值
皂化值  1克油脂或蜡完全皂化所需氢氧化钾的毫克数。是油脂或蜡的理化参数之一。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻  工 • 油脂和蜡
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更新时间:2025/6/30 12:24:26