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甜菜
释义
甜菜
生命科学卷
甜菜
(
Beta vulgaris
)
亦称“菾菜”、“糖萝卜”。藜科。二年生草本。主根为肉质块根,圆锥形、纺锤形或楔形,皮呈红、紫、白或浅黄等色。叶形多变异,有长圆形、心脏形或舌形,叶面有皱纹或平滑。初夏开花,花小,绿色,单生或二三朵聚生,果时花被基部彼此合生;花被裂片条形或狭矩圆形,下部与子房合生,果时变为革质并向内拱曲。果实球状,褐色,通常数个联生成果球。种子肾形。喜冷凉气候,在高温多湿地区块根中糖分减少。中国中北部地区广为栽培,根为制糖工业原料,叶可作蔬菜。按食用的器官和用途,分糖甜菜、根菾菜、叶菾菜等。
出处:生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 双子叶植物
农业科学卷
甜菜
(
Beta vulgaris
)
亦称“菾菜”。藜科。二年生草本。按食用的器官和用途,分糖甜菜、根菾菜、叶菾菜等。
出处:农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 蔬 菜 • 蔬菜类型
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更新时间:2026/10/22 9:13:35