出处:农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏
字词 | 水产膨化食品 |
释义 | 水产膨化食品 水产膨化食品 一种由淀粉和鱼糜制成的膨化食品。原料以木薯或其他淀粉为主,加入适量鱼糜,经拌和、挤压、糊化、成型、干燥后油炸膨化而成。产品有传统的龙虾片,以及采取不同配料制成的各种类似产品。 出处:农业科学卷 • 水 产 • 水产品加工与贮藏 |
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