普通小麦（
Triticum aestivum）
亦称“软粒小麦”、“面包小麦”。禾本科。穗形较疏松，正面宽，侧面狭，有芒或无芒。每穗着生小穗10～20个不等。穗轴不易折断。通常一小穗有1～5朵小花结实。颖宽而短。子粒易与稃壳脱离，顶端有茸毛，胚乳粉质或角质。适应性强，品种多，产量高，品质优，用途广，在世界上分布最广。中国小麦品种基本上是普通小麦。出处：生命科学卷 • 植物部分 • 被子植物 • 单子叶植物
普通小麦（
Triticum aestivum）
亦称“软粒小麦”、“面包小麦”。六倍体小麦中的一个栽培种。穗形较疏松,正面宽,侧面狭,有芒或无芒。每穗着生小穗十余个至二十余个不等。穗轴不易折断。通常一小穗有1~5朵小花结实。颖宽而短。籽粒易与稃壳脱离,顶端有茸毛,胚乳粉质或角质。适应性强,品种多,产量高,品质优,用途广,在世界上分布最广。中国小麦品种基本上是普通小麦。出处：农业科学卷 • 作物、蔬菜、果树 • 作 物 • 作物类型