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字词 抗氧化剂
释义
抗氧化剂
抗氧化剂  延缓食品中油脂氧化变质的一类食品添加剂。也可预防人体细胞受氧化伤害所致的各种疾病和衰老。天然的有维生素E、维生素C、茶多酚等,合成的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯等。
出处:化工轻工纺织卷 • 轻  工 • 食  品
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更新时间:2025/6/30 8:54:18