出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品
字词 | 抗氧化剂 |
释义 | 抗氧化剂 抗氧化剂 延缓食品中油脂氧化变质的一类食品添加剂。也可预防人体细胞受氧化伤害所致的各种疾病和衰老。天然的有维生素E、维生素C、茶多酚等,合成的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯等。 出处:化工轻工纺织卷 • 轻 工 • 食 品 |
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